Rugmel, uspec. – kalorier og næringsindhold

Rugmel, uspec. indeholder cirka 322 kcal pr. 100 g og er en god kilde til kostfibre med hele 18,8 g. Det er ideelt til bagning af brød og kager, hvor det kan bidrage til en fyldig smag og en sundere konsistens.

Med 8,1 g protein og 59,3 g kulhydrat pr. 100 g er rugmel et nærende valg, der egner sig til mange opskrifter. Det har et lavt indhold af fedt, kun 1,7 g, hvilket gør det til et fornuftigt valg i en varieret kost.

Hvad kan jeg bruge rugmel til?

Rugmel kan bruges til at bage rugbrød, pandekager eller som en del af forskellige kornretter. En typisk portion kan være 100 g, som giver dig en god mængde energi og næringsstoffer.