Bønnespirer, soja, rå – kalorier og næringsindhold

Bønnespirer, soja, rå indeholder cirka 57 kcal pr. 100 g og er en let og nærende ingrediens i mange retter. De er rige på protein med 6,2 g pr. 100 g, hvilket gør dem til et godt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag. Derudover indeholder de 4,5 g kulhydrat, heraf 0,4 g sukkerarter, samt 1,4 g fedt, hvoraf kun 0,2 g er mættede fedtsyrer.

Bønnespirer er ideelle i salater, wokretter eller som tilbehør til hovedretter. En typisk portion på 100 g kan være en god tilføjelse til en sund kost, da de også bidrager med kostfibre (0,8 g) og en let sprødhed til måltiderne.