Knækbrød: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Knækbrød indeholder 345 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en kalorielet mulighed i forhold til mange andre brødtyper.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Knækbrød	345	10,8	63,6	2	14,5
Knækbrød, fladbrød	361	9,1	68	2,3	15,8
Knækbrød, rug-, groft	343	9,3	64,4	2	15,3
Knækbrød, hvede-, grahamstype	371	13	61,1	6,2	9,5
Knækbrød, hvede-, fint	399	11,3	67,2	8,4	4,8

Hvor mange kalorier er der i knækbrød?

Knækbrød varierer i kalorier afhængigt af typen. Generelt indeholder knækbrød omkring 345 kcal pr. 100 g. Den grovere variant, knækbrød af rug, indeholder lidt færre kalorier med 343 kcal, mens hvede-, fint knækbrød topper med 399 kcal pr. 100 g. Dette gør knækbrød til et relativt kalorielet valg, især sammenlignet med mange andre brødtyper.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i knækbrød?

Knækbrød indeholder 1,6 g sukkerarter pr. 100 g, hvilket er en lav mængde. Kulhydratindholdet i knækbrød ligger på 63,6 g pr. 100 g, hvilket gør det til en god kilde til energi. De forskellige varianter kan dog variere en smule i kulhydratindholdet, men generelt er knækbrød en solid kilde til komplekse kulhydrater.

Hvor meget protein er der i knækbrød?

Knækbrød indeholder 10,8 g protein pr. 100 g. Dette gør det til en fornuftig kilde til protein, især for dem, der ønsker at inkludere mere plantebaseret protein i deres kost. Variationen mellem de forskellige typer knækbrød kan dog påvirke proteinindholdet, hvor hvede-, grahamstype indeholder 13 g pr. 100 g.

Er knækbrød sundt?

Knækbrød kan være en del af en sund kost, da det indeholder kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen. Med 14,5 g kostfibre pr. 100 g bidrager knækbrød til en god mæthedsfølelse. Det er også værd at bemærke, at ingen fødevarer er ”gode” eller ”dårlige” i sig selv; det handler om, hvordan de passer ind i din samlede kost. En almindelig portion knækbrød kan være et par skiver, og det kan være en god idé at kombinere det med proteinrige pålæg som ost eller hummus for et balanceret måltid. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen. Prøv Nutrola.