Æg: det bedste forhold mellem protein og kalorier

Æg har et fremragende forhold mellem protein og kalorier, hvilket gør dem til et ideelt valg for mange. Især æggehviden er bemærkelsesværdig.

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på næringsværdierne for æg, er det tydeligt, at æggehviden er en proteinkilde med få kalorier. For eksempel indeholder rå æggehvide 44 kcal og 10,2 g protein pr. 100 g. Dette giver en god mæthed uden at tilføre mange kalorier. Sammenlignet med tørret æggehvide, der indeholder 357 kcal og 82,3 g protein pr. 100 g, kan man se, at det er en mere energitæt kilde, men den er ikke så praktisk til daglig brug.

Hvad der passer til hvem

Æggehvider er ideelle for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at få for mange kalorier. Hvis du træner eller ønsker at tabe dig, kan æggehvider være en god tilføjelse til din kost. Kogte æg, både almindelige og langæg, indeholder flere kalorier, men de giver også en god mængde protein og kan være en del af en sund kost.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, når du bruger æg i din kost. En almindelig portion kan være et eller to æg, men det afhænger af dine individuelle behov og mål. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier kan du besøge kalorietabellen.

Prøv Nutrola.