Bacon, kogestykke, rå – kalorier og næringsindhold

Bacon, kogestykke, rå indeholder cirka 379 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en energitæt fødevare. Den har et højt indhold af fedt, med 35 g pr. 100 g, hvoraf 13,9 g er mættede fedtsyrer. Proteinindholdet er også bemærkelsesværdigt med 15 g pr. 100 g, hvilket gør bacon til en god kilde til protein.

Med sin rige smag og sprøde tekstur er bacon populært i mange retter, fra morgenmad til salater. En typisk dansk portion kan være omkring 50-100 g, alt efter retten. Det er vigtigt at være opmærksom på, at bacon har et lavt indhold af kulhydrater med kun 1,1 g pr. 100 g, hvilket gør det til et godt valg for dem, der ønsker at begrænse deres kulhydratindtag.