Pinjekerner, tørret vs. Paranød, tørret, rå vs. Valnød, tørret: Hvad indeholder mest protein?

Paranødder indeholder mest protein, med 14,4 g pr. 100 g, efterfulgt af valnødder med 14,1 g og pinjekerner med 14 g. Dette viser, at selvom disse tre nødder og kerner har et nogenlunde ens energindhold, varierer deres næringsindhold betydeligt.

Hvad tallene betyder i praksis

Når du ser på energiværdierne, bemærker du, at pinjekerner har det laveste kalorieindhold med 678 kcal pr. 100 g, mens valnødder har det højeste med 693 kcal. Selvom forskellen ikke er stor, kan det have betydning, hvis du holder øje med dit kalorieindtag. Proteinindholdet er generelt højt i alle tre nødder, men paranødderne skiller sig ud med det højeste indhold. Kostfibre er også vigtige for fordøjelsen, og her er valnødderne førende med 7 g pr. 100 g.

Hvad passer til hvem?

Hvis du er på udkig efter en kilde til protein, er paranødder et fremragende valg. De kan være særligt interessante for dem, der følger en plantebaseret kost og ønsker at øge deres proteinindtag. Valnødder, med deres høje indhold af kostfibre, er ideelle for dem, der ønsker at støtte deres fordøjelse. Pinjekerner, der har et lavere kalorieindhold, kan være et godt valg til snacks eller som topping, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget i skak.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, når du indtager nødder og kerner. Selvom de er sunde, kan de også være energitætte, hvilket betyder, at du hurtigt kan komme til at indtage mange kalorier. En typisk portion nødder er omkring 30 g, hvilket kan give dig en god dosis næringsstoffer uden at overskride dit kalorieindtag. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende.

For mere information om kalorieindhold og næringsstoffer, kan du besøge kalorietabellen.

Prøv Nutrola.