Passer de nye kostråd fra 2025 sammen med at tælle kalorier?

De nye kostråd fra Fødevarestyrelsen, der træder i kraft i december 2025, viser vejen til en sundere og mere klimavenlig kost. Men hvordan passer disse råd sammen med kalorietælling? Her vil vi se på, hvordan man kan følge de syv kostråd og samtidig holde styr på sit energiniveau.

Hvad siger de nye kostråd?

De opdaterede kostråd fokuserer på at spise mere plantebaseret, vælge fuldkornsprodukter, begrænse indtaget af sukker og mættet fedt samt at spise varieret. Rådene opfordrer også til at tage hensyn til klimaet ved at vælge lokale og sæsonbestemte fødevarer. Samtidig anbefales det at drikke vand som hoveddrik.

Hvordan tæller kalorier?

Kalorietælling handler om at holde styr på, hvor meget energi du får gennem din kost. Det kan være nyttigt for at sikre, at du hverken indtager for meget eller for lidt i forhold til dine mål. Når du kombinerer kalorietælling med kostrådene, kan du få et klart billede af, hvordan dine måltider bidrager til både din sundhed og dit energiniveau.

Dagseksempel 1: En sund morgenmad

En typisk morgenmad kunne være havregrød lavet på havregryn, mælk og toppet med frugt og nødder. Dette måltid følger kostrådene ved at inkludere fuldkornsprodukter og frugt, samtidig med at det har et passende kalorieindhold. Havregryn er rige på fibre, hvilket er en vigtig del af en sund kost, og det hjælper dig med at føle dig mæt længere.

Dagseksempel 2: Frokost med fokus på grøntsager

Til frokost kan du vælge en stor salat med forskellige grøntsager, bønner og en smule olivenolie. Denne ret er i tråd med kostrådene, da den er plantebaseret og fyldt med vitaminer og mineraler. Ved at være opmærksom på portionerne kan du også holde kalorieindtaget på et passende niveau. Salaten giver et lavt kalorieindhold, men høj næringsværdi.

Dagseksempel 3: Aftensmad med balance

Til aftensmad kan du lave en ret med bagt laks, quinoa og dampede grøntsager. Dette måltid kombinerer protein, sunde fedtstoffer og komplekse kulhydrater, hvilket gør det til et sundt valg, der følger kostrådene. Igen er det vigtigt at være opmærksom på portionerne for at sikre, at du holder dig inden for dit ønskede energiniveau.

Hvordan kan man følge kostrådene og holde styr på kalorierne?

Det er muligt at følge kostrådene og samtidig tælle kalorier. Ved at vælge fødevarer, der er i overensstemmelse med kostrådene, kan du skabe sunde måltider, der også holder dig inden for dit energiniveau. Det handler om at finde en balance og være opmærksom på, hvad du spiser. Anvendelse af værktøjer til at holde styr på energi, fibre og sukkerarter kan være en hjælp til at opnå dette.

Husk, at det altid er en god idé at konsultere med din egen læge eller en klinisk diætist, hvis du har spørgsmål om kost og ernæring. Du kan også kontakte Landsforeningen mod spiseforstyrrelser og selvskade (LMS) for støtte og vejledning.