Oliven: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Oliven, grønne, marinerede, konserves indeholder 134 kcal pr. 100 g. Oliven er en populær snack og ingrediens i mange retter, men hvad med deres næringsindhold?

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Oliven, grønne, marinerede, konserves	134	1,1	4,9	11,7	2,4
Oliven, sorte, uden sten, i saltlage	171	1	0	17,2	6,2
Oliven, sorte, saltede, i olie	358	2,2	4,9	35,8	3,8
Olivenolie	900	0	0	100	0

Hvor mange kalorier er der i oliven?

Oliven har varierende kalorieindhold afhængigt af typen. Grønne marinerede oliven indeholder 134 kcal pr. 100 g, hvilket gør dem til den variant med færrest kalorier. Sorte oliven uden sten i saltlage indeholder 171 kcal, mens sorte oliven saltede i olie har et højere kalorieindhold på 358 kcal. Olivenolie er den mest kalorierige med 900 kcal pr. 100 g. Det er derfor vigtigt at være opmærksom på, hvilken type oliven du vælger, hvis du holder øje med kalorieindtaget.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i oliven?

Oliven indeholder generelt en lav mængde sukker og kulhydrater. Grønne marinerede oliven har 4,9 g kulhydrat pr. 100 g, hvoraf 0,5 g er sukkerarter. Sorte oliven uden sten i saltlage indeholder ingen kulhydrater, mens sorte oliven saltede i olie har 4,9 g kulhydrat pr. 100 g. Dette gør oliven til et lavt kulhydratvalg, hvilket kan være en fordel for dem, der ønsker at begrænse deres kulhydratindtag.

Hvor meget protein er der i oliven?

Oliven er ikke en betydelig kilde til protein, men de indeholder dog små mængder. Grønne marinerede oliven har 1,1 g protein pr. 100 g, mens sorte oliven uden sten i saltlage indeholder 1 g protein. Sorte oliven saltede i olie har lidt mere med 2,2 g protein pr. 100 g. Hvis du leder efter proteinrige fødevarer, er der bedre valg, men oliven kan stadig bidrage til dit samlede proteinindtag i en varieret kost.

Er oliven sundt?

Oliven kan være en del af en sund kost, men det afhænger af mængden og typen. De indeholder sunde fedtstoffer, især de sorte varianter, som har et højere fedtindhold. Grønne marinerede oliven har 11,7 g fedt pr. 100 g, mens sorte oliven uden sten i saltlage har 17,2 g. Selvom oliven er energitætte, kan de give en god smag og tekstur til retter. En almindelig portionsstørrelse kunne være et lille glas eller en håndfuld, men det varierer fra person til person. Det er vigtigt at bemærke, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen.
Prøv Nutrola.