Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå vs. Oksekød, hakket, 8-12% fedt, rå vs. Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå: Sådan er forskellen på næringsindholdet

Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå, har færrest kalorier med 171 kcal pr. 100 g, mens højrebsfilet indeholder mest protein med 20,9 g pr. 100 g. Når du vælger mellem disse tre typer oksekød, er det vigtigt at forstå, hvad der adskiller dem i forhold til næringsindhold.

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på de tre typer oksekød, er der nogle interessante forskelle. Oksekød, tykstegsfilet med kappe, indeholder 19,4 g protein og 10,4 g fedt pr. 100 g, hvilket gør det til en god kilde til protein, men også til en del fedt. Hakket oksekød med 8-12% fedt har en lidt højere proteinværdi på 20 g, men indeholder næsten det samme fedtindhold som tykstegsfileten med 10,3 g. Højrebsfileten skiller sig ud med den højeste proteinværdi, 20,9 g, og det laveste fedtindhold på 9,4 g. Det er også værd at bemærke, at alle tre typer kød indeholder 0 g kostfibre og meget lidt kulhydrat, hvilket er typisk for kødprodukter.

Hvad passer til hvem?

Valget af kødtype kan afhænge af dine kostbehov og præferencer. Hvis du ønsker at maksimere dit proteinindtag, er højrebsfileten et fremragende valg. Den er ideel til dem, der træner meget og har brug for ekstra protein til muskelopbygning. Tykstegsfileten er også en god kilde til protein, men med lidt højere fedtindhold, hvilket kan være attraktivt for dem, der ønsker en mere saftig smag i deres retter. Hakket oksekød er alsidigt og kan bruges i mange retter som bøffer, gryderetter og lasagne, hvilket gør det til et praktisk valg for mange husstande.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at overveje portionsstørrelser, når du tilbereder oksekød. En typisk portion kan variere, men mange anbefaler omkring 100-150 g kød pr. person. Husk, at de nævnte værdier stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Det kan være en god idé at tjekke kalorietabellen for at få en bedre forståelse af, hvordan disse værdier passer ind i din kost.

Prøv Nutrola.