Mozzarella: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Mozzarella, 30+ indeholder 279 kcal pr. 100 g, hvilket gør den til en relativt kalorierig ost. Denne populære italienske ost findes i flere varianter, og dens anvendelse spænder fra pizza til salater og sandwich. I denne artikel dykker vi ned i mozzarellaens næringsindhold og besvarer de spørgsmål, mange stiller om denne lækre ost.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Mozzarella, 30+	279	28,9	1	17,7	0
Mozzarella, 45+	326	24,1	1	25,1	0
Pizza topping (Revet ost, Mozzarella)	315	19,7	8,1	22,7	0

Hvor mange kalorier er der i mozzarella?

Mozzarella, 30+ indeholder 279 kcal pr. 100 g, hvilket er færre kalorier end Mozzarella, 45+, som har 326 kcal pr. 100 g. Hvis du vælger revet mozzarella som pizza topping, indeholder den 315 kcal pr. 100 g. Kalorierne i mozzarella kommer primært fra fedt og protein, hvilket gør den til en energikilde, der kan være nyttig i en varieret kost.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i mozzarella?

Mozzarella, 30+ indeholder 1 g kulhydrat pr. 100 g, og heraf er sukkerarterne 0 g. Det betyder, at mozzarella er en lavkulhydratost, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at begrænse dit indtag af kulhydrater. De øvrige varianter, som Mozzarella, 45+, og revet mozzarella til pizza, har også et lavt indhold af kulhydrater.

Hvor meget protein er der i mozzarella?

Mozzarella, 30+ indeholder 28,9 g protein pr. 100 g, hvilket er en høj værdi for en ost. I forhold til Mozzarella, 45+, der indeholder 24,1 g protein pr. 100 g, er den 30+ variant en fremragende kilde til protein. Revnet mozzarella til pizza indeholder 19,7 g protein pr. 100 g. Protein er vigtigt for kroppens opbygning og vedligeholdelse af muskler.

Er mozzarella sundt?

Når man taler om sundhed, er det vigtigt at huske, at ingen fødevarer er

Prøv Nutrola

Kilde: Frida, DTU Fødevareinstituttet. Kilder og licenser.