Mayonnaise: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Mayonnaise indeholder 715 kcal pr. 100 g og er en fedtrig sauce, der ofte bruges i forskellige retter. Den er især populær i salater, som dip eller som en del af sandwich og burger.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Mayonnaise	715	0,8	0	79,1	0
Mayonnaise, fedtreduceret	307	0,5	6,5	31	0
Mayonnaise, chili	442	0,8	8,9	44,7	0,3
Mayonnaise, vegansk	595	0,4	5,5	63,5	0

Hvor mange kalorier er der i mayonnaise?

Mayonnaise har et højt kalorieindhold med 715 kcal pr. 100 g. Dette gør den til en energitæt fødevare, der kan bidrage til et højt kalorieindtag, hvis den anvendes i store mængder. For dem, der ønsker at reducere kalorieindtaget, findes der også fedtreducerede varianter, som indeholder 307 kcal pr. 100 g.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i mayonnaise?

Mayonnaise indeholder 0 g kulhydrat og kun 0,3 g sukkerarter pr. 100 g. Dette betyder, at den ikke bidrager med kulhydrater til kosten, hvilket kan være en fordel for dem, der følger en lavkulhydratkost. Det er dog vigtigt at huske, at mayonnaise primært består af fedt.

Hvor meget protein er der i mayonnaise?

Mayonnaise har et lavt proteinindhold med kun 0,8 g pr. 100 g. Dette gør den ikke til en god kilde til protein, men den kan stadig være en del af en varieret kost, hvor man får protein fra andre kilder.

Er mayonnaise sundt?

Når vi taler om sundhed, er det vigtigt at se på helheden. Mayonnaise er en kilde til fedt, hvoraf størstedelen er umættet fedt. Det kan være en del af en sund kost, hvis det indtages med måde. En almindelig portionsstørrelse kan være en skefuld eller to, afhængigt af retten. Det er også værd at overveje, at der findes forskellige varianter af mayonnaise, såsom vegansk mayonnaise med 595 kcal pr. 100 g og chili mayonnaise med 442 kcal pr. 100 g. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du besøge kalorietabellen. Prøv Nutrola.