Lever, gris, rå vs. Lever, okse, rå vs. Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå: Sådan er forskellen på næringsindholdet

Lever, gris, rå, lever, okse, rå og oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå har hver deres unikke næringsprofil, selvom de har nogenlunde samme energiindhold.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Lever, gris, rå	122	21,1	1,9	3,4	0
Lever, okse, rå	122	20,3	3,4	3	0
Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå	123	21,3	0	4,2	0

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på næringsindholdet, er der nogle interessante forskelle. Lever, gris, rå, og lever, okse, rå har begge et energindhold på 122 kcal pr. 100 g, mens oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå har lidt flere kalorier med 123 kcal pr. 100 g. Proteinindholdet er også værd at bemærke: Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå har det højeste proteinindhold med 21,3 g pr. 100 g, hvilket gør det til et fremragende valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag. Lever, gris, rå, indeholder 21,1 g protein, mens lever, okse, rå har 20,3 g. Når det kommer til kulhydrater, er lever, okse, rå den med flest kulhydrater (3,4 g), mens oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå ikke indeholder kulhydrater. Alle tre fødevarer indeholder ingen kostfibre.

Hvad passer til hvem?

Hvis du er på udkig efter en proteinrig kilde, er oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå et godt valg. Det er ideelt for dem, der træner og ønsker at opbygge muskelmasse. Lever, gris, rå, er også en god kilde til protein og kan være en del af en varieret kost, især for dem, der ønsker at inkludere indmad i deres kost. Lever, okse, rå, kan være et godt valg for dem, der ønsker lidt mere kulhydrat i deres måltid.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at være opmærksom på portionsstørrelser, når du indtager disse fødevarer. Selvom de har lignende energiværdier, kan den måde, de tilberedes på, påvirke deres næringsindhold. Det er altid en god idé at tjekke kalorietabellen for at få en bedre forståelse af, hvordan forskellige tilberedningsmetoder kan påvirke kalorieindholdet. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende.

Prøv Nutrola