Kød og fjerkræ: det bedste forhold mellem protein og kalorier

Når det kommer til forholdet mellem protein og kalorier, er kalvekød, tykstegsfilet det bedste valg. Det giver 21,9 g protein pr. 104 kcal.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Kalvekød, tykstegsfilet, rå	104	21,9	0	1,9	0
Grisekød, filet, helt afpudset, rå	107	22,3	0	1,9	0
Kalvekød, Wienerschnitzel af inderlår, afpudset, rå	107	22,3	0	2	0
Grisekød, skinkeklump, helt afpudset, rå	101	20,8	0	1,9	0
Kalkun, kød, rå	105	21,3	0	2,2	0

Hvad tallene betyder i praksis

Det er vigtigt at forstå, hvad disse tal betyder for din kost. For eksempel har grisekød, filet, helt afpudset, den højeste mængde protein med 22,3 g pr. 100 g, men også en kalorieindhold på 107 kcal. Dette giver et godt protein-kalorieforhold, men ikke det bedste. Kalvekød, tykstegsfilet, derimod, har et lavere kalorieindhold og stadig en høj proteinværdi, hvilket gør det til et ideelt valg for dem, der ønsker at øge deres proteinindtag uden at indtage for mange kalorier.

Hvad der passer til hvem

Valget af kød kan variere afhængigt af dine kostmål. Hvis du ønsker at tabe dig eller holde vægten, kan kalvekød, tykstegsfilet være et bedre valg, da det giver et højere proteinindhold i forhold til kalorierne. For dem, der træner og ønsker at opbygge muskelmasse, kan grisekød, filet være attraktivt på grund af dets høje proteinindhold, selvom kalorieindholdet er lidt højere.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er også vigtigt at overveje portionsstørrelser, når du vælger kød. En typisk portion kød er ofte omkring 100 g, hvilket gør det nemt at sammenligne næringsindholdet. Husk, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du tjekke kalorietabellen.

Uanset hvad du vælger, er det vigtigt at finde en balance, der passer til dine individuelle behov. Prøv Nutrola for at få hjælp til at finde den rette kost til dig.