Hvidløg: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Hvidløg, rå indeholder 101 kcal pr. 100 g, hvilket gør det til en relativt kalorielet ingrediens. Hvidløg bruges ofte til at tilføje smag og dybde til retter, og det er en fast bestanddel i mange køkkener verden over.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Hvidløg, rå	101	6,6	16,4	0,5	2
Hvidløg, tørret, pulver	345	16,8	62,7	0,8	9,9

Hvor mange kalorier er der i hvidløg?

Hvidløg, rå indeholder 101 kcal pr. 100 g. Dette gør det til en god mulighed for dem, der ønsker at tilføje smag uden at tilføre for mange kalorier til deres måltider. I forhold til tørret hvidløgspulver, som indeholder 345 kcal pr. 100 g, er den rå version meget mere kalorielet.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i hvidløg?

Hvidløg, rå indeholder 16,4 g kulhydrat pr. 100 g, heraf sukkerarterne udgør 1,6 g. Dette betyder, at hvidløg ikke er en væsentlig kilde til sukker, men det bidrager med kulhydrater, som kan være en del af en balanceret kost. Tørret hvidløgspulver indeholder betydeligt flere kulhydrater, nemlig 62,7 g pr. 100 g.

Hvor meget protein er der i hvidløg?

Hvidløg, rå indeholder 6,6 g protein pr. 100 g. Selvom dette ikke er en høj proteinkilde, kan det stadig bidrage til det samlede proteinindtag i din kost, især når det bruges i kombination med andre proteinrige fødevarer. Tørret hvidløgspulver har et højere proteinindhold med 16,8 g pr. 100 g.

Er hvidløg sundt?

Hvidløg er en ingrediens, der kan passe ind i en almindelig kost. Det indeholder kostfibre (2 g pr. 100 g), som er vigtige for fordøjelsen. Hvidløg er også kendt for sin karakteristiske smag, som kan gøre sunde retter mere appetitlige. Selvom det ikke er en kilde til essentielle næringsstoffer i store mængder, kan det stadig være en del af en varieret kost. Vær opmærksom på, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om næringsindhold kan du tjekke kalorietabellen. Prøv Nutrola.