Hellefisk, rå vs. Hellefisk, gravad vs. Laks, atlantisk, vild, gravad: Hvad indeholder mest protein?

Når det kommer til proteinindhold, indeholder laks, atlantisk, vild, gravad mest med 21,2 g pr. 100 g, mens både rå og gravad hellefisk indeholder 12,3 g pr. 100 g.

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på næringsindholdet i de tre fisk, er der flere faktorer, der adskiller dem. Hellefisk, både rå og gravad, har et proteinindhold på 12,3 g pr. 100 g og indeholder ingen kulhydrater eller kostfibre. De indeholder dog 14,3 g fedt pr. 100 g, hvilket er relativt højt for fisk. Laks, atlantisk, vild, gravad, derimod, skiller sig ud med sit højere proteinindhold på 21,2 g pr. 100 g og et lavere fedtindhold på 9,2 g pr. 100 g. Laksen indeholder også 2,7 g kulhydrater, hvilket gør den til en mere alsidig kilde af næringsstoffer.

Hvad der passer til hvem

Hellefisk er en glimrende mulighed for dem, der ønsker en mild smag og et lavere kalorieindhold, da begge varianter indeholder 178 kcal pr. 100 g. Den kan være ideel til dem, der ønsker at reducere deres kalorieindtag uden at gå på kompromis med smagen. På den anden side er laks, atlantisk, vild, gravad, perfekt for dem, der ønsker en højere proteinindhold i deres kost. Den er særligt velegnet til aktive personer eller dem, der ønsker at opbygge muskelmasse.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at overveje portionsstørrelser, når man indtager fisk. Selvom hellefisk og laks har samme kalorieindhold pr. 100 g, kan den samlede mængde, du spiser, variere afhængigt af tilberedningen og retten. Husk, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. For mere information om næringsindhold, kan du se kalorietabellen.

For at få det bedste ud af din kost, kan det være en god idé at variere mellem forskellige fisketyper. Hellefisk og laks har hver deres unikke egenskaber, som kan bidrage til en sund og afbalanceret kost. Prøv Nutrola.