Hakket grisekød: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Grisekød, hakket, 5-10% fedt, råt indeholder 168 kcal pr. 100 g. Dette gør det til en relativt energirig fødevare, som mange danskere anvender i forskellige retter. Hakket grisekød er alsidigt og kan bruges i alt fra frikadeller til gryderetter.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Grisekød, hakket, 5-10% fedt, råt	168	19,3	0,3	9,9	0
Grisekød, hakket, 10-15% fedt, råt	169	18,9	0	10,4	0
Grisekød, hakket, 15-20% fedt, råt	224	17,1	0	17,2	0

Hvor mange kalorier er der i hakket grisekød?

Kalorieindholdet i hakket grisekød varierer afhængigt af fedtindholdet. For hakket grisekød med 5-10% fedt er kalorieindholdet 168 kcal pr. 100 g. Hvis du vælger en variant med 10-15% fedt, stiger kalorieindholdet til 169 kcal, mens hakket grisekød med 15-20% fedt indeholder 224 kcal. Det er derfor en god idé at overveje, hvilken variant der passer bedst til din kost.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i hakket grisekød?

Hakket grisekød indeholder meget lidt sukker og kulhydrater. For eksempel har hakket grisekød med 5-10% fedt kun 0,3 g kulhydrat pr. 100 g, og der er ingen sukkerarter. Dette gør det til en god kilde til protein uden at bidrage væsentligt til dit indtag af kulhydrater.

Hvor meget protein er der i hakket grisekød?

Hakket grisekød er en fremragende kilde til protein. Den magre variant med 5-10% fedt indeholder hele 19,3 g protein pr. 100 g. Selvom varianter med højere fedtindhold har lidt mindre protein, er de stadig en god kilde. For eksempel indeholder hakket grisekød med 10-15% fedt 18,9 g protein.

Er hakket grisekød sundt?

Om hakket grisekød er sundt, afhænger af flere faktorer, herunder din samlede kost og individuelle behov. Hakket grisekød med lavere fedtindhold kan være et godt valg, hvis du ønsker at begrænse dit fedtindtag, mens varianter med højere fedtindhold kan give en rigere smag. Det er vigtigt at inkludere en bred vifte af fødevarer i din kost, og hakket grisekød kan sagtens være en del af en varieret kost. Vær opmærksom på portionsstørrelsen, som ofte er omkring 100-150 g i en almindelig dansk ret. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i kalorietabellen. Prøv Nutrola.