Frugt: det bedste forhold mellem kostfiber og kalorier

Citronskal, rå har det bedste forhold mellem kostfiber og kalorier. Med 10,6 g kostfibre pr. 52 kcal er den en fremragende kilde til kostfibre.

Hvad tallene betyder i praksis

Når vi ser på de forskellige frugter og rodfrugter, viser citronskal sig at være den mest fiberholdige i forhold til kalorierne. Den indeholder 10,6 g kostfibre, men også 52 kcal. Dette giver et optimalt forhold, som kan være særligt interessant for dem, der ønsker at øge deres fiberindtag uden at indtage for mange kalorier. Rodfrugter, dybfrost, derimod, har færrest kalorier med kun 26 kcal pr. 100 g, men indeholder også færre kostfibre, nemlig 5,1 g.

Hvad der passer til hvem

Citronskal, rå er ideel for dem, der ønsker at maksimere deres indtag af kostfibre i forhold til energien. Brombær, som også indeholder 5,3 g kostfibre pr. 35 kcal, er et godt valg for dem, der ønsker en sødere smag. Rabarber, både rå og dybfrost, har et lavt kalorieindhold på 26 kcal og 3,8 g kostfibre, hvilket gør dem til et sundt valg, men de indeholder færre kostfibre i forhold til kalorierne sammenlignet med citronskal.

Hvad man bør vide om portionsstørrelser

Det er vigtigt at overveje portionsstørrelser, når du vælger frugt og rodfrugter. Selvom citronskal har det bedste forhold mellem kostfiber og kalorier, skal den bruges i moderate mængder, da den er meget syrlig. Rodfrugter kan være en glimrende basisfødevare i mange retter, mens brombær og rabarber kan bruges som snacks eller i desserter. Husk, at værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og at de er vejledende. Du kan finde flere oplysninger i vores kalorietabel.

Prøv Nutrola.