Frikadelle: kalorier, protein, sukker og kulhydrater — og er det sundt?

Fiskefrikadelle indeholder 153 kcal pr. 100 g og er en populær ret i Danmark. Den kan serveres på mange måder og er ofte en del af en klassisk dansk middag. Frikadeller kan varieres i smag og ingredienser, men i denne artikel fokuserer vi på næringsindholdet i fiskefrikadeller og en fastfood-version med frikadelle i sandwich.

Fødevare (100 g)	kcal	Protein	Kulhydrat	Fedt	Kostfibre
Fiskefrikadelle	153	13,7	8,9	6,7	0,9
Sandwich med frikadelle, salat og dressing, fastfood	219	8,8	23,9	9,4	1,7

Hvor mange kalorier er der i frikadelle?

Fiskefrikadelle indeholder 153 kcal pr. 100 g, mens en sandwich med frikadelle, salat og dressing indeholder 219 kcal pr. 100 g. Dette viser, at fiskefrikadellen er et lettere valg, hvis du ønsker at holde kalorieindtaget nede. Kalorierne i frikadellen kommer primært fra protein og fedt, hvilket gør den til en mættende ret.

Hvor meget sukker og kulhydrat er der i frikadelle?

Fiskefrikadelle indeholder 0,8 g sukkerarter pr. 100 g og 8,9 g kulhydrat. I modsætning hertil indeholder sandwich med frikadelle 23,9 g kulhydrat pr. 100 g. Det er vigtigt at bemærke, at sukkerindholdet i fiskefrikadellen er lavt, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at begrænse dit sukkerindtag.

Hvor meget protein er der i frikadelle?

Fiskefrikadelle har et proteinindhold på 13,7 g pr. 100 g. Dette gør den til en god kilde til protein, som er vigtigt for muskelopbygning og reparation. Sandwichen med frikadelle har et lavere proteinindhold på 8,8 g pr. 100 g, hvilket gør fiskefrikadellen til et bedre valg, hvis du fokuserer på at øge dit proteinindtag.

Er frikadelle sundt?

Frikadeller kan være en del af en sund kost, men det afhænger af, hvordan de tilberedes og serveres. Fiskefrikadellen har et lavt kalorieindhold og er rig på protein, hvilket gør den til et nærende valg. Den indeholder også kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen. Sandwich med frikadelle kan være mere kalorierig, især hvis den serveres med dressing og brød. Det er derfor en god idé at være opmærksom på portionsstørrelsen og de tilbehør, du vælger. En almindelig dansk portion kan variere, men mange vil typisk spise flere frikadeller ad gangen. Værdierne stammer fra Frida, DTU Fødevareinstituttets officielle danske fødevaredatabank, og de er vejledende. For mere information om kalorier i forskellige fødevarer, kan du tjekke kalorietabellen. Afslutningsvis er frikadeller, herunder fiskefrikadeller, et velsmagende og mættende valg, der kan indgå i en varieret kost. Prøv Nutrola.